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カッパ・クリエイト株式会社は12月25日、「本格ラーメンシリーズ」の第35弾として、東京・神田の人気店「鬼金棒」監修の「からしび味噌ラーメン」シリーズをかっぱ寿司全店で販売開始すると発表した。
目次
『カラシビ』の世界を再現した操作オブジェクト
「鬼金棒」は、唐辛子とほのかに山椒が効いた濃厚味噌ラーメンが人気のお店です。今回注目の商品は、かっぱ寿司の太麺と鬼金棒の名物「からしび」のパンチが効いた濃厚味噌だれ。
トッピングには、お店の看板「甘坊」をイメージした小粒を使用。焙煎することで香りが増すと言われています。
辛さや痺れを楽しみたい方だけでなく、辛いのが苦手な方でもお楽しみいただけるよう、辛さが選べるラインをご用意しております。
『カラシビ味噌ラーメン』全3種類
『鬼金棒監修 カラシビ味噌ラーメン（1辛）』
価格は540円（税込）です。辛いものが苦手な方でも鬼辛坊の世界をお楽しみいただけます。ベースとなる濃厚な味噌汁で「からしび」の美味しさを味わえるということです。
具材にはチャーシュー、フライドコーンが入っており、同商品にはメンマが使用されている。美味しいスープに大満足だそうです。
『鬼金棒監修 カラシビ味噌ラーメン（2辛）』
価格は540円（税込）です。かっぱ寿司のボリュームたっぷりのオリジナルメニューは、辛さと栄養を兼ね備えた濃厚な味噌ラーメンのタレとよく合います。
トッピングには鬼金棒のトレードマークである「かね棒」と同様のネギ、チャーシュー、小粒コーンをトッピングし、旨みの強い特製ラー油でスープの風味を変えることで、コクと爽快感を実現しました。
『鬼金棒監修 カラシビ味噌ラーメン（3辛）』
価格は540円（税込）です。カラシビ味噌ラーメン(辛さ1)の3倍の脂があると言われている、刺激を求める人向けの一品です。
また、七味唐辛子を加えることで、唐辛子の風味が増し、風味が増すだけでなく、スパイスの「吸い込み」もすっきりします。味噌のコクと高菜のピリッとした刺激が、かっぱ寿司オリジナルの麺と絡み合い、食欲をそそる一品に仕上がります。
スープを最後まで味わい尽くすサイドメニュー
「とうもろこしご飯」
230円（税込）より販売いたします。ご飯の上にローストポークと香ばしい小さなコーンが乗った小さなご飯ものです。
そのままミニ丼として楽しむか、残ったラーメンのタレを加えてよくかき混ぜて「雑炊風」にするのが正しい食べ方だ。
「元祖ラー油」
価格は50円（税込）です。刺激を求める人にはまた違った味わいです。
ネギ、ラー油激辛、七味がトッピングされた「辛美味噌ラーメン激辛」が小鉢に盛られています。ラーメンに加えて「カラシビ」の加減をお好みに調整したり、「ヤングコーンライス」と重ねて美味しいご飯ものにしたりと、さまざまな楽しみ方ができます。
オリジナルビデオ
販売期間は2025年12月25日（木）から2026年3月11日（水）までを予定しております。かっぱ寿司全店（一部改装中店舗を除く）でご利用いただけます。
製品概要
販売期間は2025年12月25日（木）から2026年3月11日（水）までを予定しております。かっぱ寿司全店（一部改装中店舗を除く）でご利用いただけます。
天候や在庫状況、販売状況等により、販売期間内であっても完売または中止となる場合がございます。また、店舗によって価格が異なる場合がございます。
味が濃いめなので、辛いものが苦手な方や小さなお子様がいる方はご注意ください。
「鬼かぼ」について
2009年に東京・神田に創業した「鬼金棒」は、「辛」（辛い）と「シビ」（しびれ）を掛け合わせた「辛美味噌ラーメン」を発売した人気店。
「からしび」という言葉がなかった時代から、唐辛子の風味と国産唐辛子の風味、そして味噌のコクを融合させた味わいを追求し続けています。オリジナル配合の味噌と特製山椒香辛料、山椒油をブレンドした濃厚なスープで仕上げた深い味わいが特徴の「鬼に金棒」。
鬼のお面や和太鼓の音が響く独特な雰囲気の店内は、「五感で楽しめるラーメン」をコンセプトに、国内外で多くのファンを魅了し続けています。
オーナー 三浦正和さんのコメント
同店店主の三浦正和さんは「今回のコラボレーションということで、鬼金坊の辛味味噌ラーメンの濃い味とかき混ぜを忠実に再現するために何度も試作を重ねました。開発にあたっては、ただ美味しいだけでなく、味噌のコクとすっきりとした風味を兼ね備えたスープを再現することにこだわりました。その上にはロゴマークの『リトルコーン』が描かれています。唐辛子と味噌の濃厚な味わいは鬼金坊ならではです。ぜひ『からしび』の世界を楽しんでください」と話す。かっぱ寿司を全国展開！
本格ラーメンメニューについて
かっぱ寿司は、お客様にとって一番近くて安心できる「みんなのレストラン」を目指します。
同社の看板メニュー「塩炙り真鯛ラーメン」は、麺とスープからこだわった自信作。
かっぱ寿司は、お客様の毎日の食事を面白く、美しく、喜びに満ちたものにしていただきたいという願いを込めて、「有名店の味をかっぱ寿司で」をコンセプトに、2018年6月より「本格ラーメンシリーズ」の発売を開始しました。
第1弾商品として「海老そば一幻」監修の「海老ラーメン」を販売し、販売開始からわずか10日間で販売数10万個を突破した。以来、北海道から福岡まで全国の有名ラーメン店と提携し、かっぱ寿司でしか味わえないラーメンを提供し続けています。
累計販売数1,840万食（2025年12月現在）を超える人気チェーン店となり、「回転寿司で本格的なラーメンが食べられる」とラーメン愛好家をはじめとする多くの客から支持を受けている。
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