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『なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか②』予約開始! 倒産寸前からのV字回復を実現した焼肉店オーナーの経営ノウハウを完全公開 | poxnel

Posted on November 25, 2025 by Pulse


2025年
11/25


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ブックカバー ブックカバー

コトル株式会社は11月24日、Amazonでアディマ小島のアキニクブックの予約販売を本日より開始したことを発表した。

目次

簡単な説明

本書は、何が汚れ始めるのか「そして弱くなり始める」その理由を解説した作品の続編です。 飲食店経営者の9割が陥る「正しいコントロール」から抜け出し、現場でできる計画を立てるのに役立つ本です。

この本では、人事、管理全般、マーケティングの実施、QSC(品質、清潔さ)を中心に詳しく解説しています。著者がVワードを書いたストーリーを紹介します

お酒を扱うビジネスをされている方やオーナー、そして世界中で開業したい方から注目を集めています。

大判の本

外観1:

知っている人には、販売、コンバージョンの回避、価格の変更など、コジマのオーナーが実際にどのようにそれを達成しているかが含まれています。新しいトレーニング方法もGoogleを使うのに役立つこと、ストアからやるべきこと、権限を追加する際にやるべきことなど、「変更ゼロで生産性が高い」に関連した内容となっています。

イベント②:SNSを使った「ビデオゲームテクニック」解説/Meo

SNS再生回数5,000万回突破の「焼肉こじま コジマールステーキ」のお知らせSNS再生回数5,000万回突破の「焼肉こじま コジマールステーキ」のお知らせ

インスタ月300投稿を呼び込む設計も「とても便利」 焼き肉くじまが短期間でSNで5000万回以上の再生回数を達成できた理由が明らかに。

その3:「飲食=ブラック」が終わり、最初のスタッフが担当

焼肉小島州が笑顔で袋を配る焼肉小島州が笑顔で袋を配る

小島オーナーが最も大切にしているのは、従業員が辞めない仕組みを作ることだ。言葉の変化で何ができるのか、経営を助ける方法など、人や飲食に焦点を当てたものが多い。

書籍に関する情報

『外食のなぜ9割②』

執筆者はこじまゆてさんと金本祐介さん。出版社が運営しており、価格は1,650円(税込)。発売日は2025年12月8日です。

焼肉小島店

ヤキマ児島店は、大阪市羽曳吉市野1時ビル1階にございます。電話番号は050-5456-2947で、食べログでも手配可能です。電子決済・クレジットカード・現金に対応し、fcを含む全世界18店舗で営業中。

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