「天丼やまと」
990円でそば食べ放題
物価高で人気
【NEWS独自取材】
テレビ朝日グッド!モーニング「もっと知りたい!NEWS」のコーナーで紹介された内容をご紹介しています。
「そば食べ放題」物価高で人気
| 物価高騰の中、お得なそば食べ放題を導入する飲食店が増えています。 そばだけではなく本格的な天ぷらも食べ放題で、連日多くの人が詰かけています。 人気の秘密を取材しました。 |
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物価高が続く中、リーズナブルな価格で楽しめる「そば食べ放題」が注目を集めています。
そばだけでなく、本格的な天ぷらまで好きなだけ味わえる店も登場し、連日多くの客でにぎわっています。
埼玉ふじみ野市で人気のそば食べ放題
今年5月、埼玉県ふじみ野市にオープンした店では、信州二八そばと天ぷら、ごはんが食べ放題で、価格はなんと990円です。
店内では「そばに弾力があっておいしい」「この値段でたくさん食べられるのはありがたい」といった声が聞かれました。
天ぷらをご飯にのせて自分好みの天丼を作って楽しむこともでき、そばだけではない自由な食べ方も人気の理由です。
独自の仕入れルートで低価格を実現
これほど安い価格で食べ放題を提供できる背景には、店独自の仕入れルートがあります。
運営会社「大和フーヅ」では、そばを安定して低価格で仕入れられるルートを確保しており、採算が合うと判断して食べ放題を導入しました。
もともとは天丼専門店として営業していましたが、そばと天ぷらの食べ放題に変更したところ、来店客数は以前の2～3倍に増えたといいます。
店側も「食べ放題というスタイルを求めているお客さんが多いことを実感した」と話しています。
フードコートだから気軽に利用できる
人気の理由は価格だけではありません。
店舗はフードコート内にあり、席数も多いため、一般的な食べ放題店のように長時間並ぶ必要が少ないのも特徴です。
そば店というと少し敷居が高いと感じる人もいますが、フードコートなら家族連れや買い物途中の人でも気軽に利用できます。
なぜ今
「そば食べ放題」が増えているのか
最近では、そば食べ放題を導入する飲食店が少しずつ増えています。
日本蕎麦保存会によると、そばは他の食材と比べて価格変動が比較的小さく、原価を安定させやすいことも理由の一つです。
また、天ぷらやご飯などとの組み合わせによって、幅広い客の好みに対応できます。
物価高で外食費を抑えたい人が増える中、「安く、お腹いっぱい食べたい」というニーズに応えるそば食べ放題。
価格だけでなく、自由な楽しみ方や利用しやすさも加わり、今後さらに広がっていきそうです。
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