「冬瓜」が長持ちする保存方法は？【お天気検定】

「冬瓜」が長持ちする保存方法は？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。
＊解答予想が出ていない場合は、再読み込みを繰り返してください。

お天気検定　問題

今朝は神奈川県三浦市の山崎農園から中継。
こちらでは「冬瓜」が今収穫期を迎えています。
冬の瓜なのに夏?と思いますが、これは夏に収穫したものが冬まで貯蔵できることに由来しています。

そこで問題です。
冬瓜の長期間保存するための方法は、次のうちどれでしょうか?

冬瓜は平安時代から食べられていたそうです。

「冬瓜」が長持ちする保存方法は？

　青　　-丸ごと冷蔵保存
　赤　　-丸ごと常温保存
　緑　　-カットして常温保存

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見聞録 KENBUNROKU

お天気検定答え

　赤　　-丸ごと常温保存

お天気検定解説

きょうの解説

冬瓜はカットしてしまうと、切り口から傷みやすくなります。
つまり、早めに使い切る必要があります。
また、冷蔵庫はその特性から乾燥しやすいために、冬瓜の中の水分が出てしまうのので保存には不向きです。
そして一番の保存方法ですが、室温が20℃～25℃の常温で丸ごと保存すること、夏場ならエアコンの効いた部屋、もしくは冷暗所に置いておくと、名前の通り冬までの2～3カ月間、保存がきくそうです。

今日の中継先

神奈川・三浦市山崎農園

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